陜西餐飲商戶復工率達到84.3% 創春節后新高

疫情暴發之后，陜西省各級政府出臺一系列惠民政策，一手抓疫情防控，一手抓復工復產。為了響應政府號召，美團推出"春風行動"，幫助餐飲企業轉戰線上自救，并推出安心餐廳、安心碼等安心系列舉措，用可視化方式展現衛生防疫手段及食品安全標準，以提振消費者信心。

3月初，西安市商務局聯合美團大學舉辦"打贏美食戰'役'，共創餐飲消費新動能"線上培訓，傳授外賣運營心得;3月上旬，西安外商投資企業協會聯合美團推出"復工惠民食堂"，解決疫情期間上班族的吃飯難題;3月中旬，西安連鎖協會聯合美團推出安心餐廳、安心住酒店等服務，通過在線上給符合標準的餐廳、酒店等打上"安心"標志，線下用"安心碼"追溯客源流向，全方位地呵護消費信心。

陜西餐飲商戶復工率穩步回升，趨勢向好。美團平臺大數據顯示，截至4月8日，陜西餐飲商戶復工率達到84.3%，創春節后新高。

打贏美食戰'疫'助力企業疫后復工

在政府帶領下，美團上線培訓課程，幫助商戶學習疫后復工知識，緩解疫情對餐飲業的沖擊。

3月2日，西安市商務局聯合美團大學舉辦公益講座，主題為"打贏美食戰'疫'共創餐飲消費新動能"。在培訓現場，美團大學講師郭仁政從外賣和堂食的區別講起，結合實例詳細拆解外賣運營三部曲。

3月12日，咸陽市市場監管局聯合美團大學邀請專家圍繞《餐飲企業在新型冠狀病毒流行期間經營服務防控指南》進行深入解讀，包括疫情期間的食品安全、采購進貨、顧客管理、外賣服務等，共有一萬兩千多人次參與培訓。

復工惠民食堂 助力企業員工用餐

為響應國家"少出門、不扎堆、不聚餐"的倡議，3月上旬，西安外商投資企業協會聯合美團推出"復工惠民食堂"，為復工企業提供工作餐和配送服務;同時鼓勵餐飲企業調整經營策略，開通外賣渠道，積極應對疫情下堂食關閉的困難。美團同時還推出無接觸配送，守護市民的飲食安全。

3月15日，西安市市場監管局聯合美團外賣，攜手平臺頭部餐飲商家推出"凝聚你我力量"的品質堅守、安全餐飲活動，肯德基、喜茶等規模餐飲企業積極參與。

據美團西安區域負責人介紹，復工惠民食堂、品質外賣及無接觸配送，既能應對疫情，防止聚集性用餐造成交叉感染，又能幫扶餐飲企業，克服因堂食關閉而面臨的經營困難。

安心服務呵護消費信心 促進區域經濟恢復

在前期攜手美團推出"無接觸買菜"、"無接觸配送"的基礎上，3月10日，西安連鎖經營協會聯合美團推出復工復業新舉措，推動西安連鎖酒店餐飲業健康發展。

具體而言，西安連鎖協會聯合美團推出安心餐廳、安心住酒店等服務，讓消費更放心;啟動"安心消費月"計劃，5億補貼讓消費有信心;推出安心預訂、深折預售，讓消費更省心。

"陜西各級政府既切實關心復工企業員工，又做好餐飲企業的疫后培訓工作，還推出安心系列服務提振消費信心，給疫情防控和餐飲商戶復蘇打下堅實的基礎。"美團點評副總裁兼美團研究院院長來有為表示。

標簽： 餐飲 自救 復產