昆明：杜絕舌尖上的浪費 倡導市民養成餐桌上的文明

為杜絕舌尖上的浪費行為，近段時間以來，云南昆明市的餐飲企業和機關單位積極參與，倡導市民養成餐桌上的文明。

記者在昆明市一家日料餐廳看到，一幅印有“光盤行動，文明餐廳”字樣的展板立在入口，非常醒目。餐廳內，服務員把“不剩菜、不剩飯”的海報貼在墻面上。每張桌子上，也擺放著“光盤行動”等溫馨提示牌。

餐廳負責人杜力海告訴記者，除了做好宣傳引導，他們還推出了優惠政策來鼓勵消費者積極踐行“光盤行動”。“顧客點餐的時候，我們的服務員會引導他們適度點餐，如果沒有剩飯剩菜，我們就會贈送顧客代金券和免費的飲料體驗券。”

一粥一飯，當思來之不易。記者在走訪中發現，昆明市許多餐飲企業都推出了小妙招，把厲行節約、反對浪費的社會風尚落到實處。

在昆明市大蓉和飯店，店家把菜單做了小小的改動，在每一道菜后面都貼上了小份的標簽，價格也相對便宜了20%至30%。飯店前廳主任楊文艷介紹：“有時候一桌就餐人數比較少，比如只有兩三個人，顧客點餐就可以選擇小份，避免了浪費。”客人如果吃不完，飯店還會提供打包盒，提醒顧客可以打包帶走。

制止餐飲浪費，云南各機關單位也在積極行動。昆明市五華山辦公區食堂平均每天有1800人次用餐。最近，食堂通過優化供餐配餐模式，實行自助用餐或供應小份菜、半份菜，“半份半價”“小份適價”的選餐方式。“自己能吃多少就打多少，按量取食，不會浪費。”就餐人員李高科對這種方式點贊。

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