被曝使用過(guò)期食材 星巴克致歉：將對(duì)全國(guó)門(mén)店進(jìn)行自查

針對(duì)媒體曝光無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店有“更換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”的問(wèn)題，12月13日晚，星巴克中國(guó)官方微博發(fā)布道歉聲明稱(chēng)，經(jīng)過(guò)調(diào)查，公司已確認(rèn)媒體報(bào)道的兩家無(wú)錫門(mén)店的伙伴(員工)確實(shí)存在營(yíng)運(yùn)操作上的違規(guī)行為。

同時(shí)，公司表示，已于第一時(shí)間采取了以下行動(dòng)：

1. 兩家涉事門(mén)店已閉店進(jìn)行調(diào)查與整改;

2. 中國(guó)內(nèi)地所有星巴克門(mén)店立即啟動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查;

3. 立即組織對(duì)所有門(mén)店零售伙伴的重新培訓(xùn)，嚴(yán)格落實(shí)公司食品安全制度;

4. 針對(duì)所有門(mén)店，增加來(lái)自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍;

5. 強(qiáng)化食品安全問(wèn)題的伙伴內(nèi)部舉報(bào)通道;

6. 積極探索更多技術(shù)手段，減少人為操作因素的干擾，爭(zhēng)取從源頭杜絕此類(lèi)事件的發(fā)生

星巴克表示，公司進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)22年來(lái)，一直將食品安全放在首位。對(duì)于此次事件，公司再次深表歉意，并將積極改正。同時(shí)，會(huì)密切配合政府相關(guān)部門(mén)的調(diào)查，也懇請(qǐng)公眾及媒體進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督。

今日早間，“星巴克私換配料標(biāo)簽使用過(guò)期食材”這一話題登上熱搜。有媒體報(bào)道，無(wú)錫市兩家星巴克門(mén)店頻繁觸碰了食品安全的紅線：食材過(guò)期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷(xiāo)飲品售出;主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延保”一周;承諾“開(kāi)封后不過(guò)夜”的糕點(diǎn)，第二天偷偷上架。

當(dāng)日，微信公眾號(hào)“無(wú)錫市場(chǎng)監(jiān)管”消息，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)高度重視，立即組織工作專(zhuān)班全面開(kāi)展核查處置工作。

市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，初步核實(shí)相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識(shí)、使用超過(guò)內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門(mén)店停業(yè)整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)同步對(duì)全市其他82家星巴克門(mén)店開(kāi)展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問(wèn)題，均已責(zé)令整改。市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)星巴克(中國(guó))華東北區(qū)進(jìn)行了行政約談，要求公司對(duì)存在的食品安全問(wèn)題進(jìn)行全面自查、落實(shí)整改。

下階段，無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)組織市、區(qū)兩級(jí)力量，對(duì)2家涉事星巴克門(mén)店進(jìn)行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。從即日起，在無(wú)錫全市部署開(kāi)展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點(diǎn)的食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，全力保障市民食品安全。

標(biāo)簽： 將對(duì)，全國(guó)，門(mén)店，星巴克