高價雪糕變“抽盲盒”？便利店“潛伏”行動露出端倪

在合規經營的前提下，企業有權自主選擇低端或高端戰略，市場會做出公平公正的判斷。只是高價不等于高端，品牌一定要保證自己的產品品質配得上高價格。低價也好，高價也罷，都得明碼標價，不做“潛伏者”。

“鐘薛高們潛伏在便利店里，隨時準備給那些隨手一拿就結賬的人一個迎頭痛擊。”這是今年夏天關于高價雪糕很火的一句調侃，寫出了網友的自嘲式傷感。明知道貴還買，屬于愿打愿挨，消費者不至于有當頭一棒的意外;之所以叫“潛伏”，有沒有可能是因為消費者無法了解商品價格，才導致在便利店買雪糕變成了“抽盲盒”?

在北京的兩家知名連鎖便利店，“潛伏行動”露出了端倪。按照《關于商品和服務實行明碼標價的規定》，開架柜臺等采取自選方式售貨的，經營者應當使用打碼機在商品或其包裝上粘貼價格標簽，并應分品種在商品陳列柜(架)處按規定明碼標價。國家市場監督管理總局新出臺的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》也強調，經營者在標價時應當做到真實準確、貨簽對位、標識醒目。也就是說，明碼標價不是標了就算數，還得盡量一目了然，避免消費者誤解。

但探店發現，這兩家便利店僅在雪糕柜機的邊緣處集中展示了價簽，并沒有在商品上粘貼價簽，也沒有一一對應到商品。其中一家便利店出售的兩款雪糕干脆連價簽都沒有，銷售員表示只能在掃碼付款時才能獲知價格。

兩家便利店都是大型連鎖企業，其管理模式應當是全國統一的，合理推測其他便利店也可能存在類似情況。也就是說，大概率是便利店經營者違反明碼標價規定的不規范操作，把“鐘薛高”們變成了冰柜里的“潛伏者”。這一行為可能涉嫌違反價格法，應當予以糾正。近幾年監管部門和消費者比較關注電商平臺的虛假促銷和價格亂象，這次倒是提醒了大家，在某些商品和服務上，線下市場跟消費者離得更近，監管不能掉以輕心。

盡管市場上依然有一兩元一支的平價雪糕，但不可否認，今年雪糕普遍貴了。高價雪糕變多，有原材料價格上漲的因素，也有各品牌推出高端產品的因素。自從鐘薛高、中街1946等品牌為國貨打開了10元以上的市場，不少冰激凌品牌都有了高端夢。今年“鐘薛高”們取代資歷更老的進口品牌夢龍、哈根達斯，成為高價雪糕的代名詞，至少說明國產雪糕已經擠上了高端玩家的牌桌。

有意思的是，雖然因為漲價上了熱搜，但鐘薛高方面證實，自2020年以來，產品建議零售價不曾上漲。明明沒漲價，卻被消費者抱怨貴，背后有渠道和市場變化的原因——跟大多數新消費品牌一樣，鐘薛高從線上起家，在一二線城市迅速打響了知名度，一年上億支的銷量說明產品很對目標客戶的胃口。但近兩年，隨著品牌積極拓展線下渠道并進入二三線城市，觸達了價格敏感度較高的消費者。對這部分消費者來說，國貨依然主打超低價或性價比，還沒有完全建立能帶來高溢價的品牌力，暫時還比不上哈根達斯等進口品牌。消費者覺得貴，其實也從側面反映出品牌認可度在更大范圍內還有所欠缺，還沒有跟上渠道拓展的速度，還需繼續努力。

可話又說回來，誰說進口品牌賣高價天經地義，國產品牌就只能追求性價比?在不搞虛假宣傳、不踩食品安全紅線、合規經營的前提下，企業有權自主選擇低端或高端戰略，市場會做出公平公正的判斷。只是要提醒，高價不等于高端，無論洋貨國貨，品牌一定要保證自己的產品品質配得上高價格。低價也好，高價也罷，都得明碼標價，不能讓產品做“潛伏者”。

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