快看：日均送餐300份！為老人送去“舌尖上的溫暖”

高溫天，買菜做飯對于不少老人來說費心費力，因此，許多老年居民選擇在社區的睦鄰小廚下單，足不出戶等待送餐上門。位于延吉東路上的長白長馨睦鄰小廚，同步開放了午飯、晚飯的送餐服務。

此時節的上海，時而酷熱難耐，時而突降雷雨。面對變化多端的天氣和夏季增長的訂餐量，送餐員們如何準確地將每一份熱乎的飯餐，完好地送到老人手中？

(資料圖片)

烤麩、百葉包、紅燒雞腿……7月19日上午9點，長白長馨睦鄰小廚的飯菜新鮮出爐了。睦鄰小廚送餐員金仲凱，將分裝好的盒飯挨個兒摞起，小心地放進送餐籃里。

自今年3月以來，小廚訂餐量增長了不少，每天300份左右，5個送餐員每人平均要跑幾十戶。早晨，金仲凱會拿到一份送餐清單，上面不僅寫著配送信息，還重點羅列了老人的個性化需求，如不吃海鮮，需要全素餐，想要米飯“爛一些”等等。為方便送餐員精準找到這些“個性化”餐食，避免送錯，工作人員還在特殊盒飯上貼了相關標簽。

怎么保持送餐途中飯菜的新鮮熱乎？記者了解到，送餐的餐車是特制的。“這輛小車能把餐食溫度保持在六十度上下，我們把飯放進去后，不會冷掉。”送餐員金仲凱說，“我們的送餐也會盡可能地快速完成，盡量縮短盒飯從后廚到老人手中的時間。”

干了兩年的送餐工作，金仲凱已對街道的每一條大路、每一道小巷“爛熟于心”。從延吉東路出發，拐幾個彎，沒幾分鐘就到了上理小區。這里住著睦鄰小廚的“老顧客”，86歲的周奶奶。

周奶奶告訴記者，自己長期獨居，腿腳不便，不愿開火做飯。很早之前聽老同事們說，睦鄰小廚的飯菜不錯，她便點單來試試。隨后的2年里，周奶奶就成為了小廚的“熟客”了。如今，她和工作人員們也成為了親密的朋友。“我和小金很熟絡的，我們有個不成文的約定，他通常在9點半到40分之間給我送飯上門，我就掐好時間在客廳等他。這樣他一按門鈴我就能聽到，及時給他開門了，省得他辛苦等著。”周奶奶說。

周奶奶的女兒陸女士也表示，“他們的葷素搭配、飯量我都很滿意，又干凈衛生，符合老人的每日用餐需求。”

長白新村街道有大片老舊住宅小區，許多居民樓沒有電梯。因此送餐時，金仲凱必須一層層地爬樓。10點左右，民治小區的肖奶奶已在家里等著餐食上門了。“他們幾個工作人員都很熱心的，天天來送餐，也會和我閑聊，談談餐食的口味，說說最近的生活。”肖奶奶說，和這群年輕人相處，一直覺得很溫暖。

就在當天的輾轉送餐期間，突然陣雨來襲。“要快點趕去下一家。”金仲凱騎上電瓶車，立即冒雨出發了……

（來源：上海楊浦）

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