海克斯科技博主辛吉飛現(xiàn)身直播間 澄清食品添加劑的誤解

海克斯科技博主辛吉飛火了之后，沒(méi)有意外的加入了帶貨主播，這也引起了網(wǎng)友的吐槽，終究是繞不過(guò)表現(xiàn)。10月26日晚，憑借“科技與狠活”走紅的博主辛吉飛現(xiàn)身某直播間，澄清關(guān)于食品添加劑的誤解。

辛吉飛表示自己僅是普通人，拍視頻的初衷是想讓消費(fèi)者知道錢花哪去了，完全沒(méi)有否定或妖魔化食品添加劑的意思。“食品添加劑會(huì)改善食品風(fēng)味，提高食品品質(zhì)。”辛吉飛表示，消費(fèi)者可根據(jù)自身需求購(gòu)買食品，自己只是反對(duì)那些用來(lái)以次充好的添加劑。

有網(wǎng)友看完之后吐槽，以為這是什么正能量博主，原來(lái)終究是逃不過(guò)帶貨。

也有博主表示，其實(shí)他說(shuō)的直白理解就是：“我曾經(jīng)靠妖魔化添加劑制造焦慮獲得流量，現(xiàn)在我急著流量變現(xiàn)，所以添加劑這個(gè)東西吧他也不壞。嘿嘿，老鐵們不說(shuō)啦，吃完我?guī)У呢洷ＷC不拉兜呀～～～～ ”。

對(duì)于辛吉飛等博主的類似拿添加劑說(shuō)事的的視頻，首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王旭峰表示：“被允許使用的食品添加劑經(jīng)過(guò)非常嚴(yán)格的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，包括急性、慢性毒性試驗(yàn)，致畸、致癌試驗(yàn)。在動(dòng)物安全計(jì)量基礎(chǔ)上除以100，才是人的安全劑量。只要是國(guó)家允許使用的食品添加劑，按照國(guó)家規(guī)定的品種、范圍、劑量來(lái)添加，對(duì)人體都是安全的。

在科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱看來(lái)，食品添加劑合規(guī)使用是安全的，其防腐保鮮、增稠、乳化等作用，不僅是食品加工的需要，也是消費(fèi)者對(duì)食品供應(yīng)、食品保存以及色、香、味、口感等多方面需求的支撐。“一些視頻制作者將曾被曝光的食品個(gè)案重新編排剪輯，通過(guò)夸張表達(dá)變?yōu)闊衢T短視頻，目的是吸引流量。”

事實(shí)上，監(jiān)管部門一直對(duì)食品添加劑展開(kāi)監(jiān)管。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局依據(jù)《食品安全法》、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等，打擊濫用食品添加劑等違法行為，其中包括對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑的監(jiān)管，對(duì)食品添加劑經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)特殊食品中食品添加劑的監(jiān)管等。

目前全世界食品添加劑種類已超過(guò)1萬(wàn)種，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局和環(huán)保局登記許可的食品添加劑也達(dá)到上萬(wàn)種。而我國(guó)現(xiàn)有食品添加劑是2000多種，且每年獲準(zhǔn)使用的新添加劑種類僅十余種左右，審批速度較慢，很大原因是考慮到公眾對(duì)食品添加劑的心理承受能力和接受能力。

多數(shù)專家重申：“食品添加劑典型的用量都在1%以下，在這個(gè)水平上，正常飲食很難出現(xiàn)長(zhǎng)期大劑量攝入，所以在日常生活中一般不可能出現(xiàn)合法食品添加劑帶來(lái)的健康危害。”

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