上海小吃節(jié)海派名點(diǎn)集中亮相

(資料圖)

昨天下午，以“尋味魔都·尋覓小吃”為主題的第四屆上海小吃節(jié)在楊浦區(qū)悠方購物中心啟幕。上海小吃節(jié)將于6月21日至8月底在全市范圍舉行，為期2個(gè)多月，各路海派名點(diǎn)也將集中亮相。

無論是時(shí)間跨度還是覆蓋面、聯(lián)動(dòng)性，本屆上海小吃節(jié)都超過往屆。“全市共有88個(gè)品牌的近萬個(gè)網(wǎng)點(diǎn)參與，品牌和網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量分別較上一屆增長(zhǎng)35%和25%。”主辦方上海市商業(yè)聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)吳星寶介紹。

另外，本屆上海小吃節(jié)共設(shè)楊浦區(qū)悠方購物中心、上海特色小吃館（普陀區(qū)高陵集市內(nèi)）、楊浦區(qū)安徒生童話樂園、楊浦區(qū)太平洋森活天地、徐匯區(qū)華涇鎮(zhèn)涇彩市集、寶山區(qū)吾品田風(fēng)尚天地、崇明區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)、奉賢區(qū)愛企谷等8個(gè)分展區(qū)。

分展區(qū)活動(dòng)包含特色小吃品嘗、酒水品鑒、上海禮物展銷、優(yōu)縣良品展銷四大主題板塊。其間，上海市酒吧行業(yè)協(xié)會(huì)將協(xié)調(diào)不同品類的酒水品牌參與，共同打造精釀啤酒節(jié)、雞尾酒節(jié)等。由上海多家酒店、社會(huì)餐飲、高端餐飲行政總廚、出品總監(jiān)、研發(fā)總監(jiān)等共同組成的上海總廚聯(lián)盟精英會(huì)將配合各分展區(qū)，提供高級(jí)技師及以上級(jí)別的烹飪大師資源，開展廚藝表演、傳統(tǒng)小吃制作演示等活動(dòng)。

(來源：解放日?qǐng)?bào) 作者：吳衛(wèi)群 )

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