"家門口小食堂"!上海這個(gè)街道助餐便民點(diǎn)受歡迎

寶山區(qū)友誼路街道“家門口小食堂”常常要排隊(duì)

200份小排20分鐘售罄

52個(gè)門洞，1/3為75歲以上老人，除少數(shù)80歲以上老人享受社區(qū)助餐服務(wù)外，絕大部分居民要自己解決“買汏燒”。這是老小區(qū)寶鋼十一村此前面臨的困境。

(資料圖)

近日，寶山區(qū)友誼路街道寶鋼十一村的社區(qū)助餐便民點(diǎn)開張，被大家親切地稱為“家門口小食堂”。

拿手菜獲好口碑

在寶鋼十一村小區(qū)西北角，一間30平方米的涼亭本是黨員組織生活活動(dòng)空間。恰好社區(qū)開展便民助餐試點(diǎn)需要固定場(chǎng)地，居委便在征求居民同意后增加了助餐功能。說是“食堂”，助餐點(diǎn)實(shí)際上并不設(shè)置烹飪?cè)O(shè)備，菜品出自助餐企業(yè)上海佳琳餐飲管理有限公司的中央廚房，裝保溫箱后經(jīng)專車送至小區(qū)分售。

上周五10時(shí)20分，距離餐車到達(dá)還有10分鐘，涼亭外已排起三四十人的長(zhǎng)隊(duì)。家住19號(hào)的劉金祥老人10時(shí)許出門，排在隊(duì)伍中段，他說，早來的居民9時(shí)許就開始排隊(duì)了。老年人起得早，吃飯?jiān)?，這也是助餐點(diǎn)午市從10時(shí)30分開始的原因?？删用駛儼l(fā)現(xiàn)“家門口小食堂”名聲傳得很快，不僅本小區(qū)居民光顧，隔壁幾個(gè)小區(qū)的居民也聞風(fēng)而來，加快了菜品售罄的速度。

短短幾天，“小食堂”的拿手菜已獲得好口碑。上周二中午準(zhǔn)備了100塊紅燒肉，4位居民就買走了30塊，最多的人一次帶走了10塊。上周四200人份的小排，20分鐘售罄，后來臨時(shí)補(bǔ)了貨也很快賣掉。佳琳餐飲負(fù)責(zé)人劉以敏告訴記者，便民助餐點(diǎn)菜品由位于寶楊路的中央廚房每日新鮮烹飪后運(yùn)送過來，車程僅10分鐘。

吸引老年居民光顧的核心原因還在于實(shí)惠。以8月18日的午市菜單為例，桂花紅燒肉、紅燒大排、糖醋排條、元寶蝦、熏魚全都是5元，爛糊肉絲3元，炒素、綠葉菜2元。20個(gè)菜，葷菜為主、素菜為輔，主食有米飯、花卷、刀切饅頭，還有可選的蛋糕、曲奇等烘焙糕點(diǎn)。

寶鋼十一村居民區(qū)書記夏敏介紹，收到助餐企業(yè)發(fā)來的次日菜單后，居委干部會(huì)將菜單發(fā)到樓組長(zhǎng)群，再由樓組長(zhǎng)轉(zhuǎn)發(fā)到各個(gè)樓道群，社區(qū)通上也會(huì)同步發(fā)布。“明天有什么菜，哪些是自己喜歡的，居民一看就心里有數(shù)了?！?/p>

流動(dòng)餐車入小區(qū)受歡迎

小區(qū)沒有合適場(chǎng)地設(shè)立固定助餐點(diǎn)，怎么辦？

經(jīng)友誼路街道協(xié)調(diào)，針對(duì)部分就餐需求較大、周邊餐飲配套不足矛盾集中的社區(qū)，采用流動(dòng)餐車送餐進(jìn)小區(qū)的方式助餐。餐車大小與小型房車相當(dāng)，內(nèi)部配有不銹鋼廚房設(shè)備和冷柜，廂體經(jīng)過改造一側(cè)可打開，類似于國(guó)外常見的流動(dòng)比薩、熱狗車和冰激凌車。

11時(shí)30分，?？吭趯毶搅逯行膹V場(chǎng)旁的佳琳餐飲流動(dòng)餐車上，兩位工作人員已經(jīng)在著手收尾工作，20個(gè)菜品只有4個(gè)菜還有少量剩余。工作人員介紹，他們上午9:50分駛?cè)胄^(qū)開始準(zhǔn)備，10:20就有居民等候排隊(duì)，和社區(qū)固定助餐點(diǎn)一樣，也是1小時(shí)左右賣完。“有的居民看到別人手里打包的菜才知道我們這個(gè)餐車?！?/p>

流動(dòng)餐車初入小區(qū)，居民接受度還挺高。一位居民告訴記者，了解到流動(dòng)餐車供應(yīng)的菜品與街道社區(qū)黨群服務(wù)中心共享餐廳出自同一個(gè)中央廚房，自己就放心了?！拔胰ツ抢锍赃^，味道還不錯(cuò)。”

一到友誼路街道社區(qū)黨群服務(wù)中心共享餐廳所在的樓層，就能聞到飯菜香味。正值暑假，許多家長(zhǎng)帶著孩子來參加活動(dòng)、放松學(xué)習(xí)，有了餐廳，他們便不用頂著烈日走出去吃午飯。12時(shí)30分，本以為用餐高峰期已過，共享餐廳內(nèi)卻依然一座難求。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，餐廳約140平方米，最初只擺放了10張餐桌，可容納40人同時(shí)就餐，運(yùn)營(yíng)后發(fā)現(xiàn)人流穩(wěn)步上升，目前每日午市要接待兩三百人。為了減少等候時(shí)間，黨群服務(wù)中心又臨時(shí)開辟了2個(gè)活動(dòng)室供人們午間用餐。價(jià)格方面，烤雞翅根3.5元一兩，番茄炒蛋2.2元一兩，水煮牛肉1.8元一兩，米飯和湯免費(fèi)。

為了讓居民吃得放心滿意，友誼路街道正大力推行“家門口”美食工程。街道社區(qū)服務(wù)辦主任張衛(wèi)領(lǐng)介紹，街道正積極構(gòu)建中心共享餐廳、社區(qū)助餐便民點(diǎn)、流動(dòng)餐車三級(jí)助餐網(wǎng)絡(luò)。（記者 吳越）

標(biāo)簽：