湖南豬肉零售均價止跌回升 后期可能小幅震蕩調整

“五花肉16元一斤，排骨26元一斤，要哪個?”7月6日下午，長沙荷花池菜市場里商鋪老板正在熱情招呼顧客。前來采購的市民舒建芳表示，最近感覺“菜籃子”輕快了，豬肉價格重新回到了“1字頭”，蔬菜、水果也便宜了。

湖南省商務廳今日發布的2021年第27周(6月30日-7月6日)生活必需品運行情況顯示，第27周湖南豬肉零售價格止跌回升，上漲3.3%。記者梳理發現，這是湖南豬肉零售價格持續22周下降后第一次止跌回升，但鮮豬肉零售均價仍維持13.3元/斤的低位。

在蔡鍔路華潤萬家超市，記者看到，上肉售價為11.9元一斤，鮮瘦肉售價為24.8元一斤。在盒馬鮮生，一盒400g的日日鮮五花肉售價為19.9元，折合24.9元一斤。同時，板油等正在熱銷，在長沙荷花池菜市場，幾乎每個豬肉商鋪上都擺放著板油或大塊肥肉。在興盛優選小程序中，記者看到，5斤裝爆款板油正在預售，折合人民幣5.99元一斤。

省商務廳分析稱，近期是肉類季節性消費淡季，屠宰企業仍抱有壓價收豬意愿，且市場仍在積極出欄大肥。加之大場有降價走量現象，而存欄量、產能、消費積極性等其他利好因素也都并未發生實質性轉機，屠企收豬也無較大阻力，6月豬價依舊處于“冬季”。

為了穩定豬價，保障豬農收益，相關部門及時發布了豬價預警，并且出臺了豬肉收儲方案，倡導有序安排出欄計劃，養殖端集中拋售情況明顯降緩。進入7月后，第27周湖南豬肉零售均價止跌回升。省商務廳監測顯示，肉類零售價格上漲0.4%。其中，鮮豬肉零售均價26.6元/公斤，上漲3.3%。豬精瘦肉零售均價33.9元/公斤，上漲1.16%，較去年同期56.56元/公斤下降了22.66元。

省商務廳透露，國家將對生豬(牛羊)調出大縣給予資金獎勵，包括生豬調出大縣獎勵、牛羊調出大縣獎勵和省級統籌獎勵資金。這一系列惠民政策將逐步引導豬價回穩，預計后期全省豬肉價格有望繼續小幅震蕩調整。

據監測，第27周(6月30日-7月6日)湖南省生活必需品市場供應充足，價格漲跌互現。重點監測的12大類生活必需品呈“5漲5跌2持平”態勢，漲跌幅均未超過1%。其中，肉類、飲用水、食糖、食用油、奶制品價格環比(以下皆同)上漲;蔬菜、禽類、水果、水產品、蛋類價格下降;糧食、食鹽格持平。73種174個食用農產品價格上升的80個，較前一周多了14個，占45.98%;下降80個，較前一周少了22個，占45.398%;持平的14個，較前一周多了8個，占8.05%。

標簽： 湖南 豬肉 零售 市場