國(guó)宴廚師也探店 助力餐飲品質(zhì)服務(wù)提升-環(huán)球看熱訊

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“美食配小酒、跟著魏味走”。憑借過(guò)硬的點(diǎn)評(píng)實(shí)力、敢說(shuō)真話，又幽默有趣的點(diǎn)評(píng)風(fēng)格，央視廚王爭(zhēng)霸三連冠、廣州國(guó)際美食大賽金獎(jiǎng)、師承國(guó)宴大師孫立新的特級(jí)廚師魏剛強(qiáng)老師，在抖音短視頻平臺(tái)火了。

魏味原名魏剛強(qiáng)，1978年出生于河北邢臺(tái)，擅長(zhǎng)川菜、粵菜等多個(gè)菜系，并將創(chuàng)新與傳統(tǒng)技法相融合，形成了自己獨(dú)特的烹飪風(fēng)格。曾在多家知名老字號(hào)擔(dān)任行政總廚等，憑借豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，成為央視”廚王爭(zhēng)霸賽“三冠王。

作為自媒體平臺(tái)粉絲也接近百萬(wàn)的專業(yè)廚師探店賬號(hào)——特廚魏味，憑借出鏡達(dá)人魏剛強(qiáng)老師極其專業(yè)的美食知識(shí)，和超級(jí)接地氣的語(yǔ)言風(fēng)格,贏得了眾多美食愛好者的高度認(rèn)可，每條視頻都有極高的評(píng)論互動(dòng)，成為網(wǎng)友們互相交流美食、調(diào)侃生活的紐帶。

作為敢說(shuō)真話的探店博主，他只要發(fā)現(xiàn)菜品有問(wèn)題，就會(huì)直接叫來(lái)服務(wù)員，甚至主廚、飯店老板來(lái)糾錯(cuò)指正。商家不但虛心接受魏剛強(qiáng)老師的建議，甚至還有五星級(jí)主廚掏出筆記本認(rèn)真做筆記的情況出現(xiàn)。

魏味探店都是以客觀事實(shí)的角度，既從消費(fèi)者考慮，也從商家的實(shí)際客觀問(wèn)題分析，贏得網(wǎng)友們信任的同時(shí)，商家也收獲了優(yōu)質(zhì)的建議。魏剛強(qiáng)老師表示，來(lái)到短視頻平臺(tái)做探店點(diǎn)評(píng)，一是可以給廣大網(wǎng)友普及中國(guó)美食、傳播中國(guó)美食文化；二是借此機(jī)會(huì)可以和更多的同行交流，互相切磋進(jìn)步，助力餐飲品質(zhì)和服務(wù)的提升，共同促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)的繁榮，為民族飲食文化傳承做一點(diǎn)事情。

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