為什么喝紅酒前要先"搖一搖"酒杯？看完讓人直呼內行

春節就快要到啦，大家是不是已經按捺不住激動的心情，開始摩拳擦掌，準備各種形式的聚會了呢?

俗話說“無酒不成席”。這樣的場合難免要喝酒助興。而為了讓聚會更有格調。紅酒的戲份也越來越多。

喝紅酒的時候，想必大家都有注意到這樣一個細節：在喝紅酒之前，人們都要先搖晃一下酒杯。

可有多少人真的知道這樣做的目的是啥?是為了看起來更優雅?還是另有原因?

原來，喝紅酒之前先搖一搖真的不是“擺拍”，而是為了“醒酒”。

這個搖晃酒杯的動作，可以增大酒和空氣的接觸面，讓紅酒充分和空氣接觸，使氧氣快速的溶解在里面，搖走酒里的二氧化硫，使紅酒的口感更佳。

在搖晃杯子的過程中，也可以軟化紅酒里面的單寧，讓香氣更多地釋放出來。另外，還可以通過觀察酒掛壁的程度，來判斷紅酒的品質。

當然，搖晃酒杯也是一項技術活兒，可不是隨便搖一搖就可以了，正確的搖法是先用你的拇指和食指拿起杯柄，然后逆時針力度均勻地打圈即可。

現在大家都整明白了吧!下次喝紅酒前，記得自信地搖一搖呦。

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