全球今熱點：首屆門頭溝區(qū)“綠水青山杯”職業(yè)技能大賽開賽

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千龍網(wǎng)訊 9月20日，首屆門頭溝區(qū)“綠水青山杯”職業(yè)技能大賽在門頭溝“小院”聯(lián)盟就業(yè)培訓基地（雁翅鎮(zhèn)）正式開啟。來自全區(qū)各精品民宿的近百名從業(yè)人員同臺競技各顯神通，圍繞“展小院技能風采促美麗鄉(xiāng)村振興”的主題，為觀眾們呈現(xiàn)了一場精彩絕倫的技能比拼盛宴。

中式烹飪比賽現(xiàn)場，一派熱火朝天的景象，刀光火影、鍋鏟翻飛。來自林夕織夢精品民宿的大廚李剛最擅長做紅燒肉，“原來我做的福鼎封缸肉就很受大家歡迎，賽前培訓時得到了大師劉建民的指點，做了改進，現(xiàn)在的參賽作品‘安暖相擁核桃肉’，因為加了門頭溝特產(chǎn)青核桃仁而多了幾分山林野趣，肉香與核桃的清香融為一體，整體滋味又上了一個臺階。”

遠處的客房服務賽場則是另一番光景，這里雖然沒有熱鬧的聲響，但比拼的激烈程度卻不遑多讓。參賽選手各個“身懷絕技”，加上賽前培訓的再提升，整套動作如行云流水，開單、拋單一步到位，“鴛鴦交頸”等布草作品溫馨雅致，富有創(chuàng)意又充滿細節(jié)，讓人目不暇接。

據(jù)了解，本次技能大賽共設置賽前培訓、競賽及成果展示發(fā)布三個階段。賽前培訓是對選手技能的再提升、對參賽作品的再雕琢，競賽階段參賽選手角逐中式面點、客房服務、應急救護、中式烹飪4個賽項的一、二、三等獎，獲獎情況將在成果展示發(fā)布會當天向社會各界展示。“屆時我們將推出十佳門頭溝‘小院當家菜’和‘小院特有面兒’，形成集優(yōu)秀作品、特色絕活等于一體的“門頭溝小院”美食地圖，讓‘門頭溝小院’民宿文化走出去。”門頭溝區(qū)人力社保局相關負責人介紹。

本屆“綠水青山杯”職業(yè)技能大賽由門頭溝區(qū)人力社保局、門頭溝區(qū)文旅局、門頭溝區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合舉辦，通過以賽促訓、以賽促學，充分發(fā)揮技能競賽在人才隊伍建設中的重要作用，提升精品民宿從業(yè)人員職業(yè)技能，營造技能興業(yè)的社會氛圍。門頭溝區(qū)人力社保局相關負責人告訴記者，“今后，我們還將深入落實‘兩山理論守護人’全域培訓計劃，每兩年舉辦一次‘綠水青山杯’職業(yè)技能大賽，為區(qū)域發(fā)展提供人才支撐。”（通訊員 張雯 張偉）

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