深圳“鹵鵝人才補貼”1700元？官方回應來了

2021年11月，網絡上出現了一則關于深圳“鹵鵝人才補貼”的消息。當時曝光的文件顯示，只需通過深圳人社局舉辦的相關考試，即可申領1700元的人才補貼。最新報道，一名通過該考試的吳女士，近日取得了這一職業技能證書，她表示自己的確領到了1700元的補貼，一次性發放。深圳人社局證實了其說法，并補充稱同一職業或工種等級的資格證書只能申領一次。(據5月6日荔枝新聞)

2021年網傳消息出來時，稱“鹵鵝操作簡單一學就會，通過率據說高達97%，考過政府補貼1700元，考場還提供大鵝，鹵完還能打包回家”。不少人一打聽，還真有這個補貼，天下竟有這等好事?于是紛紛報名參加。因為報名人數太多了，已遠超考核能力承載量，深圳市人社局不得不暫停潮式鹵味制作專項職業能力考核的報名。

事實上，深圳有關部門也及時進行了澄清，補貼1700元是真的，但鹵鵝主料配料品種繁多、工序繁雜、耗時較長，有一定功底的考生通過率也不到70%，僅看視頻也是不夠的。換句話說，“一學就會”“通過率97%”就是子虛烏有的事。為什么補貼這么高，官方回應稱，主要考慮到學員練習時要買鵝，而鵝是一種比較貴的食材。筆者也在網上查到，8斤左右的冷凍鵝，成本在百元左右。的確，買幾只鵝，近千元的成本就下去了。

這項技能，是當地“粵菜師傅工程”其中的一項，主要還是鼓勵廣東傳統飲食文化的傳承，同時也可作為失業人員一門謀生的手藝。從社會效益和傳承傳統文化來看，1700元如果能達到這兩個目的，還是很值得的。

如果有人想學鹵鵝，并作為一門謀生的手藝，真不妨學習一下，看看視頻多加練習，然后請個師傅稍作指導一下，熟能生巧，拿個證說難也不難。如果說，有人就是為了充實自己的手藝，為了在“露營備餐”時一顯身手，愿意投資自己，也是可以的。如果說只是為了拿補貼，一頓操作下來，暫且先不論能不能領到證，就是領到證也未必能賺到錢。并且官方說了，每個人只能申領一次，想每個月去不停地拿證領補貼，此路不通。事是好事，賺的是手藝，是可以賺錢的手藝，但賺不到補貼。

鹵鵝就是個油膩的活兒，本質還是當大廚。要拿刀剁鵝，做鹵菜耗時也很長，還熏自己一身味，沒有想象中那么簡單和美好。有人在考試出來后感嘆：一種煉獄出來的感覺。所以，看到有人領了1700元的補貼后，“姐妹們”在報名前一定要考慮清楚了再說，不然臨時放棄，既占用了他人資源，還浪費了有關部門的人力和物力。

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